Horno mixto a gas Cook Master de 10 bandejas GN 1/1

Código: CMG1100D

230 V · 805 W · Gas GLP 20 kW
Medidas (largo × ancho × alto): 76 × 90,2 × 119,4 cm
Marca: Mychef · Origen: España
Capacidad: 10 bandejas GN 1/1 (65 mm), distancia entre guías 80 mm
Recomendado para 80 a 160 raciones al día
3 modos de cocción: convección y mixto (30 a 260 °C) y vapor (30 a 130 °C)
Panel de control LED, hasta 40 programas de 3 fases y conexión Wi-Fi (Cloud y control remoto)
Sonda interna de 4 puntos; SmartWind: 6 velocidades con inversor de giro; MultiSteam y Smartclima
Gas GLP: potencia 20 kW, consumo máximo 1,58 kg/h, entrada de gas hembra G 1/2″
Alimentación eléctrica: 230 V · monofásico · 50/60 Hz · 805 W (3,5 A)
Agua: entrada R 3/4″ (150 a 1.000 kPa), desagüe DN 40; descalcificador obligatorio si el agua no cumple dureza 3 a 6 °fH
Lavado automático MyCare, cámara en acero inoxidable AISI 304, puerta de doble vidrio bajo emisivo, IPX4
Distancias de seguridad: laterales y trasera 50 mm, superior 500 mm, fuentes de calor 1.000 mm
Incluye kit de instalación hidráulica de primera instalación (con 5 pastillas CleanDuo)
Peso neto: 147 kg