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Club náutico

Salinas Yacht ClubBar La Borda y cocina

El Salinas Yacht Club, fundado en 1940, es el club náutico de Salinas. Para el club diseñamos La Borda, su bar al aire libre frente a la marina, con estaciones cocteleras fabricadas en nuestro taller. También diseñamos su cocina, suministramos los equipos y los dejamos conectados.

Diseño Fabricación Equipamiento Conexión de equipos
UbicaciónSalinas, Santa Elena
Año2023
ConceptoClub náutico desde 1940
ÁreasBar La Borda y cocina
La Borda, bar al aire libre del Salinas Yacht Club frente a la marina
Estaciones cocteleras fabricadas a medida por Ibea Fregaderos y refrigeradores de puerta de vidrio bajo la barra La Borda de noche, con la barra en servicio

Cómo se diseñó el bar

La Borda es el bar al aire libre del club, frente a la marina, con mucho movimiento en temporada. Diseñamos la barra para que los bartenders trabajen desde el centro con todo a la mano, en acero inoxidable para resistir la sal y la humedad.

Barra en isla
Una barra abierta frente al mar que se atiende desde el centro.
Estaciones cocteleras
Fabricadas a medida en nuestro taller, con pozos de hielo y fregaderos en cada puesto.
Frío bajo barra
Refrigeradores de puerta de vidrio para tener las bebidas a la vista y a la mano.
Isla de cristalería
Mesa central con cubierta de mármol, vitrina y estantes para copas.
Línea de cocción Fagor con hornillas y salamandra bajo campana Estación de despacho con repisas para emplatar Mesas refrigeradas Fagor a lo largo del ventanal

La cocina del club

Una cocina a la vista, separada del salón por ventanales. La diseñamos por áreas, de la preparación a la línea de cocción y al despacho, suministramos los equipos y realizamos las conexiones para atender al restaurante del club.

Línea de cocción Fagor
Cocinas de hornillas y salamandra en una línea continua bajo la campana.
Despacho
Mesa de pase con repisas para emplatar y entregar al salón.
Frío bajo mesón
Mesas refrigeradas Fagor a lo largo del ventanal.
Áreas de apoyo
Zonas de preparación con mesas refrigeradas, fregadero y repisas.

¿Necesita una cocina para su local?

Envíenos las medidas del espacio y le proponemos la distribución y los equipos.