Horno de convección a gas
Marca: Asber
Procedencia: México
Medidas: 965 x1030x1504 mm
Construcción exterior en acero inoxidable austenítico (no magnético), salvo respaldo
Construcción interior en porcelanizado para facilitar la limpieza.
Permite bandeja FULL SIZE.
Potentes quemadores “Tipo U” de última generación y de alta capacidad.
Dos quemadores de 35,000 BTU/Hora cada uno. Total BTU/Hora 70,000.
Termostato eléctrico con rango de operación de temperatura de 65 °C a 260 °C.
Deflectores de aire estrategicamente ubicados para asegurar la eficiente circulación del aire en el proceso de cocción.
Ignición con encendido eléctrico.
Puertas en acero inoxidable diseñadas para uso rudo y con cierre simultaneo y sincronizado.
Apertura de puertas de 135° para fácil acceso de producto.
Dotado de 5 parrillas cromadas con 12 posiciones.
Equipado con motor de dos velocidades, 1725 alta y 1140 baja.
